川西の免疫力を上げていきましょう④

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先日の免疫力を上げるのに効果的な野菜についてのおらさいです!

免疫力を上げるのにいいとされている野菜を上位から並べてみますね。
1 キャベツ
2 人参・トマト
3 セロリ
4 ブロッコリー
5 ピーマン
6 カリフラワー
7 玉ねぎ・ネギ
8 ニラ・トマト
9 じゃがいも・きゅうり
こんなかんじです。

その他に免疫力を高める緑黄色野菜や淡色野菜は
• ほうれん草
• 小松菜
• 春菊
• セリ
• 里芋
• 山芋
• 大根
• かぶ
• 白菜
• れんこん

キャベツと人参トマトは出来るなら毎日採ったほうがよい野菜たちです。

そのほかは毎日ではないにしろ気張らずに週に3回くらいの割合で出てくるようにするといい野菜達です。
寒い時期ですと鍋にドサッと入れてしまうと1回で何種類も野菜が取れるし
体もあったまるしで言うことなしな食べ方ですよね(*^^*)

今回は免疫力を上げるのに効果的な果物のご紹介です。

上から順に
1みかん
2いちご
3ブルーベリー
こちらが特に食べたほうがいい果物になります。

その中でも1位のみかんについて少し詳しく書きます。

みかんの最盛期は10月~1月位でちょうど風邪が流行り始める頃に合わせて
1番いいみかんが出てきてくれます。

旬のものを食べて風邪を回復に向かわせてくれるのは本当に自然の原理なのですね^^

みかん2個で一日分のビタミンCが取れてしまいます。

変にサプリメントは飲む必要がありませんね^^
ビタミンC の他に
• カロチン(ビタミンA)
• ビタミンE
• ビタミンP(ルチン)
• シネフィリン
などが含まれています。

特にシネフィリンという成分がビタミンC と合わせると相乗効果があり風邪に対する免疫力を高めてくれます。

そしてビタミンPはみかんの中身の薄い皮についている白い筋がありますよね!?
そこに含まれている成分です。

私の母親や子供はその白い筋をキレイに取り除いてから食べているのですが
取らないほうが大切な成分が取れるということを今度教えてあげなくてはいけません((+_+))

ただ、みかんと一緒にとると良くない食べ物があります。

①でんぷん質の多いもの
米や麦が含まれる食べ物(パン・パスタ・ご飯)。
②甘いフルーツ
メロン・スイカ・柿・バナナ・イチジクなど甘いと感じる果物。

どちらも対立しあって消化を遅くしてしまいます。

特にでんぷん質の多いものはみかんに含まれている浄化作用がでんぷん質によって失われてしまいます。

よく給食などはみかんもデザートとして出てきますがこれはあまり意味が無いということですね((+_+))

みかんを食べるときはちょっとお腹がすいた時におやつ感覚で単体で食べるのが良さそうです。

ついつい食事の後のデザートとして食べてしまいがちですが効果をちゃんと得るためには時間を開けて食べるのが良いですね(*^^*)

知ってると出来るの基準は大きく違います!
是非、今日から実践していきましょう。

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